Spierflank (halve spiering)
prijs per kg € 17,30
Stukje uit de nek (Money Muscle), maar dan gehalveerd in de lengte. Dit om sneller gaartijd een beter doorkruiding te bekomen. Kern 82°C is ideaal! Reeds gekruid. Het stuk weegt ong 550gr
prijs per kg € 17,30
Stukje uit de nek (Money Muscle), maar dan gehalveerd in de lengte. Dit om sneller gaartijd een beter doorkruiding te bekomen. Kern 82°C is ideaal! Reeds gekruid. Het stuk weegt ong 550gr