Oerham rauw
prijs per kg € 11,61
Een stuk uit de schenkel van de ham. Nog een klein beentje maakt het een ludiek stukje vlees om zoals Fred Flinstone op te kunnen eten. Dit stuk is reeds gepekeld en mag je nog bakken tot kern 85°C liever rustig en lang, dan kort en snel. zo krijgen de peesjes de kans te ontbinden en het vlees sappig te maken. Weegt ong 350gr




